世界華人基督徒餐館福音事工使團聯會

World Federation of Chinese Christian Restaurant Evangelism Fellowship

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宣教新契機

劉達芳博士

近一兩年，全球都有一個掛在口邊的詞──「中國因素(China Factor)」。中國的崛起，正影響全球的商業、科技、原油、股市、政治、世界衛生及旅遊。學普通話在許多國家裡成為大專生的時尚風氣，馬來西亞甚至規定所有小學生(包括馬拉人及印度人)，都要學中文。今年的《財富》論壇，就是以「中國和新的亞洲世紀」為主題。中國在世界舞台的角色，愈來愈明顯，而在宣教的範疇，「中國因素」亦大有影響，中國人崛起的趨勢，對宣教而言，有以下的挑戰：

華人教會必須得著散居的中國人

中國人海外移民，最早在漢唐兩代。1840年鴉片戰爭後，成千上萬契約華工(「豬仔」)和自由華工流散、北走歐、美、加拿大，東入日本、韓國、琉球，南則中南美、東南亞、澳洲、紐西蘭，甚或非洲等處，以致產生「凡是有海水的地方，就有華僑」的局面。他們修建鐵路、開採礦山、在種植園中勞力，開洗衣館、菜疏水果店及餐館。

今天，中國的另一股散居浪潮又出現了，從上世紀80年代至今，已有300萬人散佈在全球180多個國家和地區。他們開餐館、做車衣、撿貝殼、做水泥工、農林牧漁、電子裝配、機械加工、遠洋船員。因為他們文化水平低、語言能力差，所以常常被人欺負。若為非法勞工就更沒有領事館的保護，沒有醫藥費，受傷了沒有人管，遇難後亦沒有人把遺體送回家鄉。但每年依然有50多萬名中國工人走向世界各地。槍殺、搶劫、綁架也不能攔阻他們上路。

我們常說：哪裏有中國人，哪裏就有中國餐廳。現在這情況更擴展了，中國人甚麼工都肯做，連香港的風塵女子也中國化了。問題是：當地的華人教會有否一個宣教的眼光及觸角，將福音傳給這些無孔不入的中國勞工。

按理來說，華人教會主要是福音派教會，向當地的華人新移民及勞工傳福音，是最自然的事。但可惜當華人教會的信徒不必再當體力勞工後，他們還是脫離不了「新移民」的心理，以不變應萬變的心態，墨守成規，安全至上，因此在福音工作上極其保守。

最近我與一位在加拿大開展監獄事工的肢體交通，她說：當這些中國的釋囚信了主要受洗，教會不肯給他們受洗。後來受了洗，教會又不給他們會籍。她說教會不鼓勵平信徒參予監獄事工，因為不想很多「壞人」加入教會。若華人教會存著一個逃難者的心態，教會就成了防空洞及避難所，而逃難者最看重的，不是使命及托負，乃是生存。

香港教會可起作用

海外華人教會要超越固步自封，需要聖靈更大的開啟及感動，靈命提升，超越地上的憂慮與捆綁。另一方面，海外華人教會亦需要香港教會的刺激與幫助：香港教會較能創新，有大都會的風範，福音事工五花八門，敢於嘗試。若香港教會的信徒在轉工時加入宣教的心志；在考慮移民時有宣教的托負，這樣，香港的教會就能成為海外華人教會的催化劑，一同回應這大時代的契機。

初期教會在大遭逼迫時，當門徒都分散各處，但那些分散的人，不是到處去哭訴，也不是像驚弓之鳥，誠惶誠恐，乃是往各處去傳道(徒8:1-4)。這就是屬天生命的力量，信徒愈戰愈勇，將危機變成轉機。

但願華人教會都有這樣的豪氣，抓住這宣教新契機。

掙脫受助者的窒梏

有300萬中國勞工散佈在全球工作，且按每年50多萬的速度增長。他們是一個新的宣教禾場，特別是飲食業。這些餐飲業的勞工，工作苦悶，心靈虛空，很需要福音及教會的照顧。散佈在各地的華人教會，要超越生存自保，重拾使命及勇氣，才不會失去這宣教的新契機。

我們要思想的，就是中國因素，如何成為宣教人力及資源上的大突破。

要越過一些關卡

以往，基層勞工是未得之民，即是說：基層群體雖有零星信徒，但他們沒有能力自傳，在這些群體中亦沒有信徒集體的見證，以致福音必須倚賴外來幫助去傳播。

因此，這些未得之民，要邁向成熟，成為已得之民，需要成功越過以下的關卡：

a. 自傳的能力──未得之民不能自傳，可能是因為人數太少，信徒孤單軟弱，沒有使命感；亦可能是因為他們缺乏資源，要辦福音行動，要搞聚會，沒錢也沒有合作單位；亦可能是當中沒有領袖人材，以致沒有人舉旗吶喊，號召眾人為福音效力。他們雖知道需要傳福音，但沒法影響教會及中產信徒幫忙。

b. 建立信徒集體的見證──若這些信徒是零散而沒有組織，就容易被人漠視及忽略，被未信主的排斥及欺負。但若他們團結起來，為自己行業未信主的人禱告，建立穩定的小組或團契，就能成為堅固不能抹煞的見證。

c. 本土化──每個群體都有自己獨特的需要、運作方式、決策過程、交往模式、經濟支持系統、領袖姿態、敬拜、社交生活等。若這群人信主後要學別人的方式運作，就不會很快增長。但若這群體能以本身的方式運作，就能愈滾愈大。

採脫受助者的窒梏

要抓住這宣教契機，不單要叫這些中國勞工得著福音，還要讓他們有使命感，明白自己的重要性──神不只要救他們，還要使他們成為萬民的祝福。當他們明白神的心意，就會在自己極艱難的情況下，仍努力去幫助別人。這樣，末信的勞工都會認為，基督教是勞工最適合的信仰。

我們的目的，是叫這些勞工，對自己人及當地人產生如初期教會對社會的影響──一群如瘟疫般的人，搞亂天下，叫人不能漠視。這樣的信徒群體，才會成為翻天覆地的小組。

例證：神在餐飲業中的大作為

兩年前香港的飲食業福音工作差不多要瓦解。同工士氣極低落，一個一個的離開。後來，飲食業福音團契三位同工參加了吉隆坡舉行的第二屆世界華人基層福音會議，在04年8月10-14日期間，他們與英國、美國、歐洲、澳洲等地之餐飲業福音事工負責人認識，我與他們一同禱告，覺得主的同在特別明顯。各領導在大馬相識後，肝膽相照，保持聯絡，香港的同工大得鼓舞，士氣如虹，在不夠兩年時間內，在本港開了幾個小組，同工人數亦增至23人。

餐飲業信徒不只在本國傳福音，亦領受了在未有餐飲業團契成立的國家宣教。神不只在歐洲促成了「歐洲華人基督徒餐館福音事工使團」，而且，在05年4月在巴西的南美華福宣教大會中，來自美國、香港、秘魯、蘇利南的牧者同工，經過兩晚商討，大家都意識到餐福事工的需要和逼切性。一致決定要把餐福推向全球，就這樣，國際餐飲業福音工作的國際網絡成型。

經商討後，他們決定06年3月份在祕魯利馬舉行世界性餐福代表大會，包括有負擔的餐福領袖、餐廳老闆、教會領袖。各區代表組隊前往南美，預計共60-80位領袖參加。在聚會中交流、研討、代禱之後，他們會開始一個歷史性的創舉──「全球華人餐館福音事工運動」，組隊在秘魯及蘇利南作餐福短宣。

不但如此，「世界華人餐福團契」還期望在第七屆華福會議期間，叫從各地與會的肢體有機會感染餐飲業福音事工的異象。這以「主愛恩臨濠江飲食業」為名的計劃，是在06年會議期間的晚上10時至11時組織30隊「餐飲業福音體驗隊」，接觸澳門的飲食業人士，又在7月21日晚舉辦澳門飲食業佈道聚會。預算租用一家300座位餐廳進行，節目內容包括見證、講道、遊戲、美食、抽獎等。

神在飲食業中的工作，叫我們明白基層群體不只是受助者，還可以成為宣教大軍。每個基層事工都可以成為宣教的資源。晨曦會劉民和牧師常提及「戒毒宣教」，事實上，福音戒毒亦證實了是一個非常有效的宣教策劃。如此類推，我們該可以有地盤宣教、邊青宣教、長者宣教、飲食業宣教、美容業宣教等。

這個宣教契機，真是天國的大生意！！

異軍突起

我們曾指出，有300萬中國勞工散佈全球，且按每年50多萬的速度增長。他們是一個新的宣教禾場。上期我們又說，基層人要成為宣教大軍，就必須令他們有自傳能力、召集信徒在一起，有集體的見證；而這信徒群體的運作方式、決策過程、交往模式、經濟支持系統、領袖姿態及敬拜風格等，都須按本土的方式與習慣。

但要宣教異軍突起，還要有另外的條件：

適切的訓練

基層信徒要成為宣教大軍，不可沒有裝備與訓練。但甚麼是適切的訓練呢？有人認為宣教士的訓練比一般傳道人還多：他們要先成為傳道人，再加上跨越文化的訓練──所以他們該是語言學家：除中英文外，亦能以希伯來文及希臘文解經，最後他們還要學會當地語言。他們該是牧範學專家，在香港能牧養教會，在工場能植堂。他們必須是辯道學家，而且精通宗教研究，這樣才能有效地傳福音。

但這構思是否合理？一方面宣教的對象──特別是基層宣教的對象──常是文盲或半文盲。這類會眾，不是要原文，乃是要講道者把消化了的道，再用淺白的話說出來。面對各種民間信徒，所需的是屬靈爭戰的能力。宣教士若把香港這都市化、個人主義、講求民主人權的文化搬到宣教工場，去牧養一些鄉民社會、群體主義、講求和諧及強忍的人民，一定會碰壁。

要訓練基層宣教大軍，不要先把他們變成中產的宣教者，乃是讓他保留基層的特色──講義氣，能吃苦，思想具體、重人情等。再教導他們在工場要做的事──拆偶像、帶小組、為人醫治趕鬼、禱告服侍及基本生存技能等。

II. 靈活，多元化的宣教渠道

不少人提及宣教，就想到差會、籌募生活費、買醫藥保險、宣教士子女學校、代禱信等等。但時移勢易，中國人的宣教，特別是基層的宣教，必須滲透全世界各階層，因此宣教就必須簡化、靈活化及多元化。

簡化：初期教會的宣教，是怎樣的呢？乃是──聖靈說：「為我分派XXX……去作我召他們去作的工」，於是按手在他們身上，就打發他們去了。印尼一家聖經學院的學生在清楚呼召要去植堂後，就打發他背著一包種籽出去。 我們所指的中國海外勞工，無論為著升學、工作、生活或商機，漂洋過海，隻影形單，都沒有差會或支持者。若勞工可以生存，基層宣教者亦可以。

靈活化：傳統宣教常常以香港的方式管理及控制宣教工場的發展，以致宣教士寸步難行。基層要成為宣教大軍，就要有因時制宜的宣教模式。1982年成立的緬甸基督教傳道人訓練中心就是一個例子。在西方，甚少神學院會考慮植堂為己任。但緬訓卻成立了「緬甸基督福音宣教會」去跟進學生開荒所拓植的教會。八年內在下緬甸建立了八家教會，又支持了11家半開荒的教會。近期因感金三角地區毒苗鏟絕後，當地居民無以維生，有的甚至挖草根樹皮充饑，遂於去年八月在果敢老街成立感恩堂，並開辦戒毒所和中文學校。

多元化：就是接納各式各類的宣教形式，在這方面基層較中產人士更上算。中產人士要帶職，就必須能在有商業活動的大城市中運作。但基層人無論以理髮師、廚子、小商店老闆的身分，都可以無孔不入，而且所涉及的啟動資金很少。

在基層福音運動中，我們見到露宿者、80及90歲的長者，以致青少年都可以宣教；澳門的勞工更可以成為內地的教會領袖。只要我們改變自己的觀點與角度，就能與神合作。基層福音運動可以產生無數過河卒，如瘟疫般搞亂天下，成為翻天覆地的人。

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